Johan Dahlin
d52af913cc
All checks were successful
Deploy Quartz site to GitHub Pages / build (push) Successful in 1m38s
15 lines
891 B
Markdown
15 lines
891 B
Markdown
---
|
||
tags:
|
||
- biokemi
|
||
- provfråga
|
||
- lipider
|
||
---
|
||
|
||
**Ange en skillnad mellan mättade och omättade fettsyror avseende struktur och en skillnad avseende inverkan på fluiditeten hos cellens membran.**
|
||
|
||
**Svar**
|
||
|
||
Mättade fettsyror har inga dubbelbindningar – därav är deras fettsyrekedjor raka strukturer.
|
||
Omättade fettsyror har däremot en eller flera dubbelbindningar – detta leder till en böjning i strukturen där dubbelbindningen sitter – fettsyrorna blir inte helt raka strukturer utan böjda på olika sätt beroende på vart dubbelbindningarna sitter och om de har trans eller cis-konfiguration.
|
||
|
||
Eftersom att de mättade fettsyrorna har raka fettsyrasvansar kan dessa packas mycket tätt – fluiditeten i membranet minskar. Däremot kan de omättade fettsvansarna inte packas lika tätt på grund av att de inte är raka strukturer – fluiditeten i membranet ökar. |