vault backup: 2025-11-28 09:51:15

content/Biokemi/Gamla tentor/2023-12-18/1.md

@@ -0,0 +1,16 @@
+---
+tags:
+  - biokemi
+  - provfråga
+  - kemiska-bindingar
+---
+**I celler är vatten lösningsmedel. Förklara ur bindningssynpunkt varför detta är fördelaktigt. (4p) (Max 100 ord.)**
+
+**Svar**
+
+Vatten är en polär molekyl och har en dipol eftersom syret är mer elektronegativt än de två vätena.  
+Polariteten gör att vattenmolekyler kan interagera med både positivt laddade molekyler och negativa laddade molekyler som finns i celler.  
+Vid interaktioner med positivt laddade joner kommer den mer elektronegativa syret interagera med jonerna.  
+I interaktioner med negativt laddade joner kommer istället väterna interagera.  
+Vatten kan således bilda hydratiseringsskal runt joner som är essentiella för cellfunktion.  
+Vatten har hög dielektricitetskonstant som gör att alltför starka jonbindningar inte bildas till ämnen, så att joner kan fortfarande utnyttjas i cellulära processer vid behov.