jdahlin/medical-notes
1
0
Fork 0
Code Actions Activity

vault backup: 2025-11-28 09:51:15
All checks were successful
Deploy Quartz site to GitHub Pages / build (push) Successful in 1m38s
Details

Browse Source
This commit is contained in:
Johan Dahlin
2025-11-28 09:51:15 +01:00
parent 60f00a0868
commit d52af913cc
464 changed files with 10523 additions and 0 deletions
Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

15
content/Biokemi/Gamla tentor/2021-12-16/2.md Normal file
View File

@@ -0,0 +1,15 @@
---
tags:
- biokemi
- provfråga
- lipider
---
**Ange en skillnad mellan mättade och omättade fettsyror avseende struktur och en skillnad avseende inverkan på fluiditeten hos cellens membran.**
**Svar**
Mättade fettsyror har inga dubbelbindningar – därav är deras fettsyrekedjor raka strukturer.
Omättade fettsyror har däremot en eller flera dubbelbindningar – detta leder till en böjning i strukturen där dubbelbindningen sitter – fettsyrorna blir inte helt raka strukturer utan böjda på olika sätt beroende på vart dubbelbindningarna sitter och om de har trans eller cis-konfiguration.
Eftersom att de mättade fettsyrorna har raka fettsyrasvansar kan dessa packas mycket tätt – fluiditeten i membranet minskar. Däremot kan de omättade fettsvansarna inte packas lika tätt på grund av att de inte är raka strukturer – fluiditeten i membranet ökar.