vault backup: 2026-01-30 18:05:09

content/Fysiologi/Block 2 - Sensorik och Motorik/Gabriels anteckningar/Lukt och smak.md

@@ -69,40 +69,28 @@ Sura smaker detekteras av vätejoner kanaler som direkt stimulerar typ III celle
 (Lite oklar vilken cell som detekterar salt)
 
 
-![[image-fed7b0e17bc2.png]]
+![[image-fed7b0e17bc2.png|121x228]]
 
 
-![[image-ff8c39b1cc67.png]]
+![[image-ff8c39b1cc67.png|120x102]]
 
 
-![[image-53a9241f92e6.png]]
+![[image-53a9241f92e6.png|118x77]]
 
-- ​ Organisation
+### Organisation
-  - 
+  - En smakcell = en smak, bidrar till hög selektivitet så att vi
-En smakcell = en smak, bidrar till hög selektivitet så att vi
 kan smaka det som finns i munhålan.
   - 
 Denna selektivitet stöds även av s.k Labeled Line
-- ​ En smakcell kommer selektivt aktivera en specifik
+- ​ En smakcell kommer selektivt aktivera en specifik neuron (pga lokalisation).
-neuron (pga lokalisation).
+- ​ Dessutom finns specifika axoner för respektive smak som även når olika ställen i gustatoriska cortex.
-- ​ Dessutom finns specifika axoner för respektive
+  - Dessa diskreta system (varje smak har egen väg) bidrar till hög selektivitet och smakupplevelsen.
-smak som även når olika ställen i gustatoriska
+  - Om gustatoriska cortex för surt aktiveras eller om sura smakceller stimuleras utan intag av mat, visar djuret samma typiska beteende kopplat till surt.
-cortex.
-  - 
-Dessa diskreta system (varje smak har egen väg) bidrar till
-hög selektivitet och smakupplevelsen.
-  - 
-Om gustatoriska cortex för surt aktiveras eller om sura
-smakceller stimuleras utan intag av mat, visar djuret samma
-typiska beteende kopplat till surt.
 
-- ​ Andra funktioner av smakreceptorer
+Andra funktioner av smakreceptorer
-  - 
+De smakreceptorer som finns på smakceller kan uttryckas även av andra celler för att uppfylla olika funktioner.
-De smakreceptorer som finns på smakceller kan uttryckas även av andra
+
-celler för att uppfylla olika funktioner.
+Salt transporteras av ENaC (samma som finns i smakceller)
-  - 
-Salt transporteras av ENaC (samma som finns i
-smakceller)
   - 
 Receptorer för bittra ämnen finns i magsäcken och
 luftvägar
@@ -130,42 +118,34 @@ mellan olika smaker?
 
 
 
-![[image-30a6508480f7.png]]
+![[image-30a6508480f7.png|161x105]]
 
 
-![[image-f155b4406c27.png]]
+![[image-f155b4406c27.png|218x227]]
 
 
-![[image-0c18c30c6370.png]]
+![[image-0c18c30c6370.png|228x167]]
 
 CNS och smak
 - ​ Central modulering
-  - 
+
 När vi äter något som är sött och bittert samtidigt kommer den bittra
 smaken att förstärkas och söta dämpas.
 - ​ Bittra smaken upplevs starkare än koncentrationen
-  - 
+
 Mekanism
-- ​ Söt- och bitter afferenter går via nucleus tractus solitarius
+- ​ Söt- och bitter afferenter går via nucleus tractus solitarius (NTS) i hjärnstammen till gustatoriska cortex.
-(NTS) i hjärnstammen till gustatoriska cortex.
+- ​ Neuron som kodar för bitter i gustatoriska cortex respektive amygdala utövar top-down kontroll → smaken moduleras från CNS till nedre strukturer, NTS och förstärker/dämpar signaler.
-- ​ Neuron som kodar för bitter i gustatoriska cortex respektive
+
-amygdala utövar top-down kontroll → smaken moduleras
-från CNS till nedre strukturer, NTS och förstärker/dämpar
-signaler.
-  - 
 Effekt
-- ​ Gustatorisk cortex feedback förstärker bittra afferenter, söta
+- ​ Gustatorisk cortex feedback förstärker bittra afferenter, söta dämpas.
-dämpas.
+- ​ Amygdala feedback förstärker aversionen (ogilla) mot bittra smaker.
-- ​ Amygdala feedback förstärker aversionen (ogilla) mot bittra
-smaker.
-  - 
 Detta beror på att bittra ämnen anses farliga/giftiga
 
-- ​ Centrala projektioner
+Centrala projektioner
   - 
 Väg till CNS
-- ​ Gustatoriska afferenter → NTS → thalamus → primära
+- ​ Gustatoriska afferenter → NTS → thalamus → primära gustatoriska cortex.
-gustatoriska cortex.
 - ​ Gustatoriska cortex finns nära/i insula i parietalloben
 - ​ Insula ansvarar för emotioner.
   - 
@@ -173,9 +153,7 @@ Vi har endast fem grundsmaker
 - ​ Stark mat är en form av smärta då värmereceptorer aktiveras.
 - ​ “Fräsch” (t.ex tuggummi) aktiverar köldreceptorer.
   - 
-Information av gustatoriska cortex påverkas av andra sensoriska system
+Information av gustatoriska cortex påverkas av andra sensoriska system (såsom lukt, temperatur) och även belöningssystemet som frisätter dopamin och motiverar en att äta.
-(såsom lukt, temperatur) och även belöningssystemet som frisätter
-dopamin och motiverar en att äta.
 Frågor
 1.​ Hur och varför moduleras smaker? Hur når smak till CNS (vägen), vad är
 “stark” eller “fräsch” smak?
@@ -183,13 +161,10 @@ Frågor
 
 # Luktsinnet
 På taket av näsan finns olfaktoriska epitel med bipolära neuroner.
-På deras dendriter finns G-proteinkopplade luktreceptorer,
+På deras dendriter finns G-proteinkopplade luktreceptorer, odorantreceptorer.
-odorantreceptorer.
 
 
-
+![[image-04e5b63b7be8.png|224x260]]
-
-![[image-04e5b63b7be8.png]]
 
   - 
 Människan har 400 olika odorantreceptorer och varje odorantcell