medical-notes/content/🧪 Biokemi/⌬ Makromolekyler/Kemiska bindingar/Anteckningar.md

tags, föreläsare

tags	föreläsare
biokemi kemiska-bindingar anteckningar	Ingela Parmryd

Organeller

• kärnan
  • informationslagrning
  • replication
  • transkription
• Nukleol - ribosomsammansättning
• ER
  • släta: lipidsyntes
  • sträva: ribosomer och translation
• Golgi
  • glykosylering
  • sekretion
• Mitokondriet - primära metabola organell
  • metabolism
  • mest nerbrytning, mål är ATP-produktionen
• Peroxysomer
  • lite metabolism
• Lysosomer
  • nedbrytning
• Plasmamembranet
  • skydd
  • signalering
  • igenkänning
  • upptag
• centriol
  • utgångspunkt för mikrotuber
  • cellcykel
• cytoplasman
  • allt som är organller
  • signalering
  • metabolism
  • energilagring
• ribosomer
  • translation

Gå igenom nästan alla dessa processer under kursen!

Cellens energibehov

• uppbyggnad av makromolekyler (RNA, DNA, proteiner)
• gradienter - aktiv transport, signalering
• rörelse - muskelkontraktion, migration
• värme - hålla temperaturen
• för att hålla ordning behövs mer oordning på annat håll
  • oordning -> jämnvikt -> död
  • funktion kräver ordning

Livets molekyler

Nukleinsyror

• information och dess överföring
• DNA -> RNA
• 5 nukleotider
• translation Protein
• struktur
• signalering
• enzymer
• transport
• igenkänning (receptorer)
• immunförsvar
• 20 aa Kolhydrater
• glykosylering
• energilagring (glykogen)
• ett tiotal Lipider
• membran
• energilagring
• tusental (variationer av huvud) Främst COHN
• ofullständiga yttre eletronskal
• vill dela é -> kemisk bindning

Kovalenta bindingar

Delning av elektronpar

• enkelbindning, C-C fri rotation, 85kcal/mol, ~1.54Å
• dubbelbindning C=C plan struktur, rotation ej möjlig, 150kcal/mol, ~1.34Å

Resonansstabilisering

Fördelning av é över flera atomer !

Plan binding ~1.4Å släta lipidsynetes sträva translation

Jonbindning

F = den elektrostatiska kraften mellan jonerna F = k \frac{q_1 q_2}{\varepsilon r^2} där

• k = Coulombs konstant (≈ 8,99 × 10⁹ N·m²/C²)
• q_1, q_2 = jonerna laddningar
• r = avståndet mellan jonerna
• \varepsilon = materialets dielektricitetskonstant (relativa permitivitet)
  • ju mer joner, ju mer polär, vatten har högst
  • vatten används som lösningsmedel i våra celler
    • D_{H_2O} = 80 högst
    • svaga jonbindingar, för vatten ska orientera sig runt jonerna
    • 1-5kcal/mol
  • hexan
    • D_{H_2O} = 2
    • jonbildningarna i hexan blir 40ggr starkare än i vatten
  • ankikort hur man 1.4 kcal/mol för envärda joner

Vatten

Syre har högre elektronegativ än väte δ-/δ+ Elektronegativitet, dragningskraft för elektroner

• F - ovanligt
• O - om det är med vinner det
• N
• Cl - ovanligt
• Br
• I
• S
• C
• H - väte kommer alltid förlora i en binding/molekyl

Fonclbrisch

Hydratiseringsskal runt. Vatten bildar ett nätverk mellan δ-/δ+ !Pasted image 20251105150519.png

Vätebindning

Bildas mellan dipoler

• Donator: grupp där vätet är δ+
• Acceptor: δ- och ha ett fritt elektronpar I celler oftas N & O som donator/acceptor Ju rakare, desto starkare,

van der waals-bindingar

é runt atomer flukturerar -> tillfällig dipol bara när två molekyler är riktigt nära varandra ~3.6Å optimalt om närmare repulsion 1-5 kcal/mol per atompar & mol

hydrofob effekt

• hydrofob: lipider, opolära
• hydrofil: kolhydrater, aa, polära

H-C-OH

hydrofoba molekyler aggregerar (klumpar ihop sig) i vatten vatten bildar burar runt hydrofoba föreningar aggregering - förre H2O i burar

DNA dubbelsträngbildning av DNA

I vatten(celler) bildar komplementära DNA-strängar en dubbelhelix. komplementära: A=T C≡G - vätebindingar Observation: det kan ju binda sig i vatten, så vi får ingen nettovinst genom att para ihop dom. I vatten vätebindingar mellan baser gör att den rätta parningen kräver minst energi Varken nettovinst eller förlust av vätebindningar vid korrekt basparning → den blir rätt Drivkraft: separation av laddningar (Pi) kommer hamn så lång ifrån varandra som möjligt, dessutom har vi vatten som avskärmar dom i celler har vi också joner som hjäper till Mg2+ Na2+ baser plana, staplas i mitten av strängen, kommer på ett av stång av 3.4Å

• då får vi van der waals interaktion mellan baserna
• delar av baserna är hydrofoba, när de är med i vätebindingarna interaktioner med andra, göms från H_2O, vända innåt I oparat DNA bildas vätebindingarna mellan baserna och H_2O

pH

!Pasted image 20251105153332.png Det finns ingen vätebindingsförmåga kvar vid pH 11 och de släpper ifrån sin väteproton och blir en negativ jon. Utan vätejon

(svag syra) \ce{HA <=> H^+A^-} (svag bas)

Jämnviktskonstant, förklarar via Henders-Hasserbalch ekvation K_\mathrm{a} = \frac{[\ce{H+}][\ce{A-}]}{[\ce{HA}]} \mathrm{p}K_\mathrm{a} = -\log K_\mathrm{a} \mathrm{pH} = -\log [\ce{H+}] \mathrm{pH} = \mathrm{p}K_\mathrm{a} + \log\frac{[\ce{A-}]}{[\ce{HA}]} Vad händer när det finns lika mycket bas som syra i det här systemet? När [A-] = [Ha-] - log(1) = 0

Vid pK_a buffrande förmåga \pm 1\ce{pH enhet} Det finns antingen en bas eller syra som kan ta upp/lämna en proton. En rad molekyler som gör att det krävs mycket för att göra en pH förändring

nukleotider bildar spontana xxx bindingar, fosfat grupper separas så mkt som de negativa bindningar,