medical-notes/content/Biokemi/Gamla tentor/2023-05-15/1.md

date, tags

date	tags
2023-05-15	biokemi provfråga från-aminosyror-till-proteiner

Rita aminosyran serin, R = CH₂OH, i S-konfiguration vid:
A) pH 2
B) pH 7
C) pH 12
(2p)

Svar (text + ritning på separat papper)

A) Vid lågt pH finns mycket fria H⁺, aminogruppen kommer att vilja motverka pH-sänkningen och ta upp en H⁺ och får således en positiv laddning.
B) Vid neutralt pH kommer aminosyran vara en zwitterjon, dvs ha både en positiv och en negativ laddning men ingen nettoladdning.
C) Vid högt pH kommer karboxylgruppen vilja motverka detta genom att avge H⁺, därav kommer denna att få en negativ laddning.

!