Block 9 - Digestion och Näringslära

Efter avslutat block skall studenten kunna:

Digestionskanalens nervösa och hormonella kontroll
Salivens bildning och sammansättning, dess funktioner och reglering
Magsäckens olika funktioner och deras reglering
Regleringen av magsäckens tömning
Sekretionen av olika enzymer från munhåla, magsäck och pankreas, deras funktioner och reglering
Gallans bildning, struktur, funktion samt dess reglering
Gallblåsans funktion och tömning
Digestionskanalens mukus, dess komponenter och funktion (bl.a. hanterandet av kolons bakterier)
Digestionskanalens skyddsmekanismer (mukus, bikarbonat- och vätskesekretion) samt deras funktioner
Absorption av proteiner, kolhydrater, lipider, salter och vatten i digestionskanalen samt deras reglering
Motoriken i mun och svalg, matstrupe, magsäck, tunntarm och kolon samt dess reglering
Leverns olika avgiftningssystem
Energi- och näringsbehov för friska och metoder för att mäta kostintag
Nordiska näringsrekommendationer (NNR), matvanor i Sverige och allmänna kostråd

Samordningen av munhålans sensorik och motorik
Samordningen av magsäckens sekretion och motorik samt skyddsmekanismer
Samordningen av tunntarmens digestion, absorption och motorik samt skyddsmekanismer
Digestionskanalens anpassning till förändringar i födans sammansättning och mängd

Patofysiologiska mekanismer vid magsår, gallsten, pankreatit och inflammatorisk tarmfunktion
Diarré och kräkning