## Kurslitteratur

*Ingen obligatorisk kursbok angiven för momentet.*

## Moment

### Munhåla och svalg
- [[Anatomi/Organ/GI/Os (Mun)|Os]] och [[Anatomi/Organ/GI/Cavum Oris|Cavum oris]] finfördelar föda, blandar den med saliv, initierar sväljning och är viktiga för tal.
- [[Anatomi/Organ/GI/Lingua|Lingua]] förflyttar födan och styr sväljreflexen mot [[Anatomi/Organ/GI/Pharynx|pharynx]].
- [[Anatomi/Organ/GI/Dentes (Tänder)|Dentes]] omfattar incisiver, caniner, premolarer och molarer med specifika tuggfunktioner.
- [[Anatomi/Organ/GI/Palatum Durum|Palatum durum]] och [[Anatomi/Organ/GI/Palatum Molle|palatum molle]] bildar hård respektive mjuk gom.
- Stora spottkörtlar: [[Anatomi/Organ/GI/Glandula Parotis|parotis]], [[Anatomi/Organ/GI/Glandula Submandibularis|submandibularis]] och [[Anatomi/Organ/GI/Glandula Sublingualis|sublingualis]].
- [[Anatomi/Organ/Epiglottis|Epiglottis]] stänger luftvägarna vid sväljning och skyddar [[Anatomi/Organ/Trachea|trachea]].

### Matstrupe och magsäck
- [[Anatomi/Organ/GI/Esophagus|Esophagus]] löper bakom trachea och passerar diafragma via [[Anatomi/Organ/GI/Hiatus Oesophageus|hiatus oesophageus]].
- [[Anatomi/Organ/GI/Peristaltik|Peristaltik]] driver födan distalt genom koordinerade muskellager.
- [[Anatomi/Organ/GI/Ventriculus|Ventriculus]] kan expandera till cirka 3 liter; dess veck kallas [[Anatomi/Organ/GI/Rugae (Ventriculus)|rugae]].
- Magsäckens regioner: [[Anatomi/Organ/GI/Cardia (Ventriculus)|cardia]], [[Anatomi/Organ/GI/Fundus (Ventriculus)|fundus]], [[Anatomi/Organ/GI/Corpus (Ventriculus)|corpus]], [[Anatomi/Organ/GI/Antrum (Ventriculus)|antrum]] och [[Anatomi/Organ/GI/Pylorus (Ventriculus)|pylorus]].
- [[Anatomi/Organ/GI/M Sphincter Pylori|M. sphincter pylori]] portionerar chyme till [[Anatomi/Organ/GI/Duodenum|duodenum]].

### Tunntarm
- [[Anatomi/Organ/GI/Duodenum|Duodenum]] neutraliserar surt maginnehåll med bikarbonat.
- [[Anatomi/Organ/GI/Papilla Vateri|Papilla Vateri]] tar emot galla och bukspott.
- [[Anatomi/Organ/GI/Jejunum|Jejunum]] och [[Anatomi/Organ/GI/Ileum|ileum]] sköter huvuddelen av näringsupptaget.
- Ytförstorande strukturer: [[Anatomi/Organ/GI/Villus (Villi)|villi]], [[Anatomi/Organ/GI/Mikrovilli|mikrovilli]] och mucosaveck.

### Tjocktarm och ändtarm
- [[Anatomi/Organ/GI/Valva Ileocaecalis|Valva ileocaecalis]] fungerar som sfinkter mellan tunntarm och [[Anatomi/Organ/GI/Colon|colon]].
- [[Anatomi/Organ/GI/Caecum|Caecum]] med [[Anatomi/Organ/GI/Appendix Vermiformis|appendix vermiformis]] ligger proximalt i colon.
- [[Anatomi/Organ/GI/Taeniae Coli|Taeniae coli]] och [[Anatomi/Organ/GI/Haustra Coli|haustra coli]] formar colon.
- [[Anatomi/Organ/GI/Rectum|Rectum]] och [[Anatomi/Organ/GI/Canalis Analis|analkanalen]] styrs av en intern (autonom) och extern (viljestyrd) sfinkter.

### Accessoriska organ
- [[Anatomi/Organ/Lever|Hepar]] metaboliserar näringsämnen, lagrar glykogen och producerar galla.
- Portasystemet: [[Anatomi/Kärl/Vena Portae|v. portae]] → lever → [[Anatomi/Kärl/Vena Cava Inferior|v. cava inferior]].
- [[Anatomi/Organ/Gallblåsa (Vesica biliaris)|Vesica biliaris]] lagrar och koncentrerar galla.
- Gallvägar: [[Anatomi/Organ/GI/Ductus Hepaticus Communis|ductus hepaticus communis]], [[Anatomi/Organ/GI/Ductus Cysticus|ductus cysticus]] och [[Anatomi/Organ/GI/Ductus Choledochus|ductus choledochus]].
- [[Anatomi/Organ/Pancreas|Pancreas]] producerar enzymer (via [[Anatomi/Organ/GI/Ductus Pancreaticus|ductus pancreaticus]]) som aktiveras i duodenum.

## Mål
- Identifiera anatomin för munhåla, svalg och associerade spottkörtlar.
- Redogöra för esofagus och magsäckens regioner, muskulatur och funktion.
- Förklara tunntarmens specialisering för digestion och absorption.
- Beskriva tjocktarmens segment, motilitet och sfinktersystem.
- Koppla lever, gallvägar och pancreas till matsmältningsprocessen.