vault backup: 2025-11-19 23:31:38
This commit is contained in:
@@ -1,158 +0,0 @@
|
||||
#### Struktur och energilagring
|
||||
|
||||
- Stor del av adipocyterna är fettdroppar
|
||||
- Består av triacylglycerol
|
||||
|
||||
c:a 16% av vikten är fett av en man.
|
||||
|
||||
#### Fettsyror
|
||||
- Långa kedjor av metylengrupper (CH2), metyl (CH3) och karboxylgrupp (COOH)
|
||||
- 14-24 långa kolatomer, oftast jämt
|
||||
- inga dubbelbindingar = omättad
|
||||
- 1+ dubbelbindingar = mättad
|
||||
- dubbelbindingar kan vara cis (samma sid) trans (motsatt sida)
|
||||
|
||||
cis samma sida/könsidentitet
|
||||
trans olika sida/könsidentitet
|
||||
titta på kolatomerna brevid för att bestämma
|
||||
|
||||
### Bindingar
|
||||
påverkar utseende och struktur
|
||||
|
||||
#### Smältpunkten
|
||||
- styrka, hur väl håller de ihop
|
||||
- olika starka van der waals krafter
|
||||
![[Pasted image 20251117102815.png|100]]
|
||||
|
||||
Rakar = starkar, flera van der waalskrafter
|
||||
Ju längre ju starkare, ju fler krafter mellan kolatomerna
|
||||
|
||||
omättade
|
||||
![[Pasted image 20251117102926.png|200]]
|
||||
lägre smältpunkt, mindre krafter mellan molekylerna
|
||||
|
||||
alfa=andra kolatomerna
|
||||
beta=tredje kolatomen
|
||||
omega=sista kolatomen
|
||||
|
||||
![[Pasted image 20251117103100.png]]
|
||||
Oljesyra: 18:1 ($\Delta ^9$)
|
||||
Linolensyra: 18:3 ($\Delta ^{9,12,15}$)
|
||||
![[Pasted image 20251117103159.png|400]]
|
||||
|
||||
#### Omegafettsyror
|
||||
Ett alternativt sätt att ange namnet på en omättad fettsyra
|
||||
Oklart om omega-fetter är bättre för hälsan.
|
||||
|
||||
#### Triacylglycerol
|
||||
![[Pasted image 20251117103518.png]]
|
||||
|
||||
Fett lagras som TAG = oladdad molekyl av 3 acylgrupper + glycerol Esterbindingar.
|
||||
Det är ingen fettsyra kemiskt sett, så egentligen ingen fettsyra.
|
||||
|
||||
Varför TAG:
|
||||
- fettsyror är toxiska. Esterfiera så blir de bättre, bort med karboxylgruppen
|
||||
- hydrofob och kan packas väldigt tätt
|
||||
- **starkt reducerat, dvs få O-bindingar i förhållande till H-bindingar då kan den oxideras mycket i många steg**
|
||||
- oxidering används i många processer i metabolismen
|
||||
- oxidering betyder mycket energi i förhållande till vikt
|
||||
- tex i elektrontransportkedjan
|
||||
- hydrofobt och starktreducerat gör det väldigt energitätt
|
||||
- TAG innehåller 6ggr mer energi än glukogen per gram
|
||||
|
||||
C har lägre elektronegativ än O, så då snor O en elektron, då oxideras kol, då kan man göra massa olika kemiska oxideringar på de här kolatomerna
|
||||
- Oxidering är koppla av elektroner från kolatomerna
|
||||
### Membranlipider
|
||||
Amfipatisk
|
||||
- en del polär
|
||||
- en del som är hydrofob
|
||||
|
||||
Lipider är
|
||||
- fosfolipider
|
||||
- (sfingolipder)
|
||||
- glykolipider
|
||||
- kolesterol
|
||||
|
||||
#### fosfolipider
|
||||
Egentligen fosfoglycerolipider
|
||||
amfipatiska
|
||||
glycerl + 2 acylgrupper + polär grupp med fosfat
|
||||
vanligaste membranlipiden
|
||||
varieande längd och mättnad på fettsyrorna
|
||||
olika subklasser beroende på fosfathuvud
|
||||
![[Pasted image 20251117110537.png]]
|
||||
|
||||
Micell
|
||||
- en boll med hydrofoba innåt, hydrofil utåt (däck)
|
||||
Om man har mer äan en acylgrupp så skapar de en bilayer
|
||||
![[Pasted image 20251117110947.png|200]]
|
||||
Sfingolipider
|
||||
- sfingosin + acylgrupp. Har en sfingosin istället för glycerol + acylgrupp
|
||||
|
||||
Glykolipider:
|
||||
- Egentligen glykosfingolipider
|
||||
- sfingosin + acylgrupp + glykan
|
||||
- finns på utsidan av cellmembranet
|
||||
- funktion cell-cell interaktioner, skydd, mm.
|
||||
|
||||
![[Pasted image 20251117111753.png]]
|
||||
interagerar med omgivningen
|
||||
blodgrupper
|
||||
immunförsvaret
|
||||
cellutveckling
|
||||
infektion, t.ex. covid-19 viruset tar sig in i cellen genom att binda till specifika glykolipider
|
||||
![[Pasted image 20251117111922.png]]
|
||||
### Stereoid
|
||||
- **3 sexringar (cyklohexan)**
|
||||
- **1 femring (cyklopentan)**
|
||||
- **En hydroxylgrupp** (gör molekylen svagt amfipatisk)
|
||||
- **En kort kolvätesvans** på ring D
|
||||
- **En dubbelbindning** i ring B (vanligt i kolesterol)
|
||||
|
||||
Kolesterol i båda leaflet hydrofobt mot hydrofobt och hydrofilt mot hydrofilt.
|
||||
Glykolipider i outer leaflets
|
||||
|
||||
### Transport av lipider
|
||||
|
||||
För att flytta lipider måste det finnas speciella system för att transportera lipider.
|
||||
Blod är en vattenlösning
|
||||
Lipider löser sig inte i vatten
|
||||
fettdroppar i blodet = livshotande, blodproppar
|
||||
fria fettsyror i blodet = toxiskt
|
||||
|
||||
Det löser man via lipoproteiner
|
||||
- komplex av lipider och proteiner
|
||||
- apolipoproteiner + membranlipider + kolesterol = membranet
|
||||
- apo = del av någonting större
|
||||
- kolesterolestar i kärnan + TAG = frakten
|
||||
- grupperas efter densitet
|
||||
![[Pasted image 20251117113528.png|300]]
|
||||
|
||||
Chylomicroner har lägst densitet tarm→lever
|
||||
lipoprotein:
|
||||
- very low: från lever till andra ställen
|
||||
- intermediate density:
|
||||
- low densisty: transportera kolesterol
|
||||
- high density: kolesterol från kroppen tillbaka till levern
|
||||
|
||||
![[Pasted image 20251117113814.png]]
|
||||
|
||||
Tar upp fett ifrån tarmen
|
||||
från levern till utdelning blir dne mindre och mindre och får högre densitet:
|
||||
- VLDL → IDL → LDL → HDL
|
||||
- LDL är det dåliga kolesterolet, betyder att det finns mer kolesterol i blodet än vad som är bra för dig
|
||||
- HDL är det goda kolesterol
|
||||
- ett tecken på att man blir av med kolesterol från kroppen
|
||||
|
||||
kost → levern → VLDL → IDL → perifier vävnad → HDL → lever
|
||||
|
||||
|
||||
#### Stereoidhormoner
|
||||
Fettlösliga kan gå igenom CM, kan verka intracellulärt. Receptor på insidan
|
||||
Glykokortikoider, vanlig typ av kortison, kortisol är stresshormonen
|
||||
Könshormoner
|
||||
|
||||
**Transport av steroidhormoner,**
|
||||
- diffunderar genom cellmembranet
|
||||
- stor andel i blodet, reversibelt bundet till proteiner
|
||||
|
||||
@@ -1,22 +0,0 @@
|
||||
|
||||
#### Redogör för nomenklaturen för fettsyror.
|
||||
#### ω-(omega)-fettsyror är idag mycket populärt. Men vad betyder det egentligen att en fettsyra är en omegafettsyra?
|
||||
#### I vilken form lagras fett i adipocyterna?
|
||||
#### Om man häller olja i en vattenlösning bildas ett tvåfas-system med oljan överst och vattnet underst. Vilken typ av interaktioner beror detta på?
|
||||
#### Hur påverkas fettsyrornas fluiditet av
|
||||
a) kedjelängden?
|
||||
b) antalet dubbelbindningar?
|
||||
c) typ av dubbelbindning?
|
||||
#### Vilken/vilka typer av dubbelbindningar (cis eller trans) finns i fettsyror som människors celler bildar?
|
||||
#### Rita strukturen för kolesterol.
|
||||
#### Rita den principiella strukturen för triacylglycerol.
|
||||
#### Rita den principiella strukturen för fosfolipider.
|
||||
#### Rita den principiella strukturen för glykolipider.
|
||||
#### Kolesterol, fosfolipider och glykolipider är amfipatiska substanser, dvs har en hydrofil och en hydrofob del. Ange vad som utgör hydrofil och hydrofob del hos kolesterol, fosfolipider och glykolipider.
|
||||
#### Fria fettsyror i vattenlösning bildar s.k. miceller, medan fosfo- och glykolipider bildar dubbelskiktade liposomer. Vad beror denna skillnad på?
|
||||
#### Lipoproteiner transporterar runt lipider i kroppen, men det finns olika sorter. Vilken/vilka lipoproteiner transporterar:
|
||||
a) Fettsyror från det vi äter till kroppens celler?
|
||||
b) Kolesterol från det vi äter till levern?
|
||||
c) Fettsyror från levern till kroppens övriga celler?
|
||||
d) Kolesterol till celler med rätt sorts receptor?
|
||||
e) Kolesterol från kroppens övriga celler till levern?
|
||||
@@ -1,13 +0,0 @@
|
||||
**Energi-lager**:
|
||||
- Fria fettsyror
|
||||
- Triacylglycerol.
|
||||
|
||||
**Membranlipider**:
|
||||
- Amfipatibegreppet.
|
||||
- Kolesterol (struktur ska kunnas).
|
||||
- Fosfolipider (principiell struktur ska kunnas).
|
||||
- Glykolipider (principiell struktur ska kunnas).
|
||||
- Bildning av miceller och membran.
|
||||
|
||||
**Transportformer**:
|
||||
- Översiktligt om lipoproteiners struktur och funktion.
|
||||
@@ -1,33 +0,0 @@
|
||||
**2** Ange en skillnad mellan mättade och omättade fettsyror avseende struktur och en skillnad avseende inverkan på fluiditeten hos cellens membran.
|
||||
|
||||
**4** Vilken/vilka av dessa är en omega-3 fettsyra? (1p)
|
||||
|
||||
Nya regler från EU ska se till att minimera mängden transfetter i livsmedel. Vilka två påståenden stämmer om transfetter? (1p)
|
||||
- Transfetter kan i regel packas tätare än cisfetter och bidrar därmed till minskad fluiditet i cellmembranet.
|
||||
- Transfetter kan inte brytas ner av kroppens enzymer.
|
||||
- Transfetter höjer koncentrationen av det ”goda” kolesterolet HDL i blodet.
|
||||
- Transfetter består av mättade fettsyror.
|
||||
|
||||
Namnge och rita:
|
||||
A) Den principiella strukturen för lipiden som lagrar energi i adipocyter.
|
||||
B) Strukturen för den vanligaste membranlipiden.
|
||||
|
||||
Membranlipider är _amfipatiska_. Vad betyder amfipati och varför är det en nödvändig egenskap för membranlipider? (2p) _Max 75 ord._
|
||||
|
||||
a) Rita strukturen för kolesterol.
|
||||
b) Visa hur kolesterol orienteras i ett membran.
|
||||
|
||||
Rita den principiella strukturen för en glykolipid. (4p)
|
||||
|
||||
A) Rita den principiella strukturen för den molekyl som framför allt används för att lagra energi i kroppen.
|
||||
|
||||
B) Vilken sorts lipoprotein skickar levern ut i blodet för att transportera energilagringsmolekylen till resten av kroppens celler? _1 ord räcker som svar._
|
||||
|
||||
Du är läkare och handleder en läkarstudent som är stressad över sin biokemitenta. Läkarstudenten kommer inte ihåg membranlipiderna så bra och undrar om du kan hjälpa till att förklara, vilket du gör genom att:
|
||||
|
||||
A) Rita den principiella strukturen för den vanligaste membranlipiden.
|
||||
B) Markera i bilden som du har ritat den del som är polär, samt den del som är hydrofob. (4p)
|
||||
|
||||
Det är sommar och du jobbar som underläkare på mikrobiologen. Det är ganska dött på avdelningen. Du har svarat ut en resistensbestämning och har inget mer att göra för dagen, så din hjärna börjar vandra. Du funderar på hur bakterier anpassar fluiditeten i sina cellmembran. Du kommer ihåg en mekanism som har att göra med att olika fettsyror har olika kemiska egenskaper beroende på hur deras struktur ser ut. Redogör för den. (4p)
|
||||
|
||||
Du gör forskar-ST inom infektionsmedicin. Som forskningsprojekt studerar du hur magsäcksbakterien Helicobacter pylori binder till glykolipider. Du handleder en kandidat som frågar om vad du forskar på, vilket öppnar upp en flodvåg av exalterade förklaringar från dig. För att hjälpa till att förklara så ritar du upp en glykolipid i cellmembranet och markerar hur det är delen som sitter på utsidan som bakterierna binder till. Gör det på ett separat papper. Principiell struktur räcker.
|
||||
Reference in New Issue
Block a user