diff --git a/content/Fysiologi/Block 2 - Sensorik och Motorik/Gabriels anteckningar/Lukt och smak.md b/content/Fysiologi/Block 2 - Sensorik och Motorik/Gabriels anteckningar/Lukt och smak.md index a0bddfb..99c0240 100644 --- a/content/Fysiologi/Block 2 - Sensorik och Motorik/Gabriels anteckningar/Lukt och smak.md +++ b/content/Fysiologi/Block 2 - Sensorik och Motorik/Gabriels anteckningar/Lukt och smak.md @@ -78,40 +78,31 @@ Sura smaker detekteras av vätejoner kanaler som direkt stimulerar typ III celle ![[image-53a9241f92e6.png|118x77]] ### Organisation - - En smakcell = en smak, bidrar till hög selektivitet så att vi -kan smaka det som finns i munhålan. - - + - En smakcell = en smak, bidrar till hög selektivitet så att vi kan smaka det som finns i munhålan. + Denna selektivitet stöds även av s.k Labeled Line - ​ En smakcell kommer selektivt aktivera en specifik neuron (pga lokalisation). - ​ Dessutom finns specifika axoner för respektive smak som även når olika ställen i gustatoriska cortex. - Dessa diskreta system (varje smak har egen väg) bidrar till hög selektivitet och smakupplevelsen. - Om gustatoriska cortex för surt aktiveras eller om sura smakceller stimuleras utan intag av mat, visar djuret samma typiska beteende kopplat till surt. -Andra funktioner av smakreceptorer -De smakreceptorer som finns på smakceller kan uttryckas även av andra celler för att uppfylla olika funktioner. +Andra funktioner av smakreceptorer. De smakreceptorer som finns på smakceller kan uttryckas även av andra celler för att uppfylla olika funktioner. Salt transporteras av ENaC (samma som finns i smakceller) - - -Receptorer för bittra ämnen finns i magsäcken och -luftvägar + - Receptorer för bittra ämnen finns i magsäcken och luftvägar - ​ Skydd mot att absorbera toxiska ämnen → kräkning - ​ Hosta & nysa - - -G-proteinkopplade smakreceptorer i mag-tarmkanalen -(pankreas) + - G-proteinkopplade smakreceptorer i mag-tarmkanalen(pankreas) - ​ Detekterar den kemiska miljön och anpassas. - - -Umami-receptorer i spermien för sammansmältning med ägget + - Umami-receptorer i spermien för sammansmältning med ägget - ​ Kan detektera aminosyror som frisätts från ägget. - - -Dock har dessa receptorer inte en afferent nerv som för över -informationen till hjärnan → ingen smakupplevelse! -- ​ Långvarig smakexponering kan ge smakadaptation: ATP från Typ II-celler -aktiverar Typ I-celler via purinreceptorer vilket hämmar Typ II-celler och + +Dock har dessa receptorer inte en afferent nerv som för över informationen till hjärnan → ingen smakupplevelse! +- ​ Långvarig smakexponering kan ge smakadaptation: ATP från Typ II-celler aktiverar Typ I-celler via purinreceptorer vilket hämmar Typ II-celler och minskar signalering till gustatoriska afferenter. + Frågor -1.​ Hur upplever vi en smak, hur fungerar smakreceptorer? Hur kan vi skilja -mellan olika smaker? +1.​ Hur upplever vi en smak, hur fungerar smakreceptorer? Hur kan vi skilja mellan olika smaker? 2.​ Vilka viktiga funktioner har smakreceptorer utöver smakupplevelsen? 3.​ Hur adapteras smakceller?